Cuando preguntes qué no debes comer durante el embarazo, algunas personas te aconsejarán que no comas fruta. Esto es falso. La fruta no sólo es sabrosa, sino que también puede ayudaros a ti y a tu bebé a obtener los nutrientes que necesitáis.
Las frutas son un elemento vital de tu dieta durante el embarazo, siempre que no las consumas en forma de zumo.
A la hora de preparar la fruta, sea precavido. Limpia siempre bien la fruta cruda bajo el grifo y evita utilizar cuchillos que se hayan usado para otros alimentos crudos que puedan contener bacterias. Enjuagar la fruta es necesario porque puede haber gérmenes en la corteza o cáscara de la fruta, que pueden causar enfermedades o daños a ti y a tu bebé.
Mangos
El mango es una fuente increíble de vitamina C. Una taza proporciona el 100% de la ingesta diaria recomendada. La vitamina A también abunda en el mango. La insuficiencia de vitamina A está relacionada con una disminución de la inmunidad y un mayor riesgo de problemas como diarrea e infecciones respiratorias.
Los mangos son una excelente adición a la dieta de las embarazadas, pero, como todas las frutas, deben consumirse con moderación.
Bayas
Las bayas, como los arándanos, las frambuesas, las fresas, las moras y las bayas de goji, tienen un alto contenido en diversos nutrientes, como carbohidratos, fibra y antioxidantes.
- Vitamina C
- Fibra
- Folato
Los hidratos de carbono te proporcionan la energía que tanto necesitas y se desplazan fácilmente a través de la placenta, nutriendo a tu bebé.
En lugar de carbohidratos simples y procesados, como donuts, pasteles y galletas, es fundamental consumir sobre todo carbohidratos complejos ricos en nutrientes, como las bayas. Para un almuerzo o tentempié lleno de vitaminas, prueba a preparar un batido con plátanos y bayas.
Manzanas
Las manzanas contienen gran cantidad de fibra y son una rica fuente de vitamina C. También incluyen vitamina A, potasio y pectina. La pectina es un prebiótico que ayuda a tu intestino a prosperar.
Cómete la cáscara para sacar el máximo partido nutricional, pero asegúrate de enjuagarla bien antes. Las manzanas son fáciles de transportar y se pueden utilizar en varias recetas, así que haz acopio de ellas mientras compras verduras.
Aguacates
El aguacate es un alimento rico en vitaminas que también ayuda a prevenir las náuseas matutinas. Esta fruta tiene un alto contenido en vitaminas B1, B2, B5, B6, C, E y K, todas ellas vitales para la dieta de la madre y el feto en crecimiento.
Otro síntoma de los primeros meses de embarazo que te deja exhausta es la fatiga. Los aguacates, ricos en vitamina C, pueden aliviarla.
Consejos para conservar la fruta
Si es posible, compra fruta ecológica que no haya sido rociada con pesticidas ni abonada con fertilizantes sintéticos. Sin embargo, recuerda que es preferible comer fruta no ecológica a no comer nada de fruta.
Consulte estas directrices para minimizar el riesgo de ingerir residuos de pesticidas o bacterias al comer fruta:
- Aunque la fruta haya sido prelavada, lávela bien.
- Elimine cualquier zona lesionada que pueda albergar bacterias.
- Debe consumirse zumo de fruta que haya sido pasteurizado o hervido.
- Los melones precortados deben evitarse o consumirse lo antes posible tras su corte.
- La fruta fresca debe mantenerse separada de la carne cruda en el frigorífico.